أمممممممم لحمة رأس تستاهل .......

الكمية تكفي: 4 أشخاص

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطهي: 60 دقيقة

المقادير:

راس ضانى او كيلو لحمة راس عجالى
2 بصلة متوسطة
نص كيلو طماطم حمراء
1 حبة فلفل اخضر اما حراق او بارد حسب الرغبة
معلقة كزبرة نشفة
ص راس ثوم مقطع
وزيت
معلقة سمن او قطعة زبدة

التحضير:

نسلق لحمة الراس وننشلها من الشربة وبعدين نقطع البصل جوانح او مربعات
ونشوحة فى الزيت مع الكزبرة ونضع الثوم لما تظهر رحتة وبعدين نحط الفلفل برضو لحد متظهر رحتة وبعدين الطماطم المضروبة فى الخلاط مع شوية ملح وفلفل لحد ما نظبط الحياق وتغلى غلوتين مش كتير ونزودها كوب ماء ونسبها تغلى غلوة وحدة

الطبخ:

على النار واول متغلى نحط لحمة الراس المسلوقة ونسبهم يغلو 10 دقائق , وبعدين نحط السمن او قطعة الزبدوبعدين ننزلها فى الفرن واول متحمر نطلعها ونقدمها مع حاجة خضرة وياسلام لو كان عيش شمسى والف هناء وشفاء

ملاحظات: تقدم على الغداء ساخنة

السويسية

بجد الأكلة بتشهى بس لأنى بحب لحمة الراس
تسلم الأيادى عزيزتى

المره الجآيه آعزمينآإ نتذوق لاهنتي
تسلم ديآتس ويعطيتس ربي آلف عآفيه
لا تحرمينآإ

شكراً أختي على طرحك الجميل
وإن شاء الله نعملها في بيوتنا
تحياتي

تسلم ايدك ياغاليه

والله وحشتنااكلاتك الحلوة

بس قوللي انت منفين عرفتي العيش الشمسي هو بقي يزور السويس كمان

مش كفايه اسكندريه لواعرف انك عايزه كنت بعتلك عندي (ترد) من الصعيد

السويسية...

يسلمو يالغلا عالطرح ..

عاد عزمينا ولو مرة <<كل مرة تشهينا بأكلاتك الحلوة .... ههههههههه

تحياتي .. غلاي غير ...

الشلال المتدفق كتب:: السويسية

بجد الأكلة بتشهى بس لأنى بحب لحمة الراس
تسلم الأيادى عزيزتى

جزاك الله خيرا
دومتى لنا بود